Zber prebieha od septembra zhruba do polovice novembra, postupne podľa jednotlivých odrôd. Na zbere sa zúčastňuje asi 150 ľudí, ktorí sú vopred zaškolení a rozdelení do menších skupín. Denne sa pozberá 70-100 ton čerstvých jabĺk, momentálna produkcia je 5 000 ton. Jablká sa po zbere uskladňujú v klimatizovaných skladoch s riadenou atmosférou pri teplote 1,5 až 2°C.

Väčšinu produkcie predávame po vytriedení a marketingovej úprave na tuzemský trh v sieti vlastných firemných obchodov a časť vyvážame do Rakúska a Talianska.

Ovocie skladujeme v špeciálnych komorách s ULO technológiou pri teplote 2°C. Systém ULO umožňuje šetrné a dlhodobé skladovanie bez straty cenných látok.